Su un blog francese : http://creadelices.canalblog.com, ho scoperto questa ricetta di cookies che mi ha subito intrigata. In questo periodo, sto provando tante ricette di cookies. Il risulto è buono, sono molto croccanti perchè fatti con lo yogurt che rende la consistenza di questi cookies particolare all'interno come una brioche.
Ingredienti per 10 cookies :
200g di farina
Una bustina di lievito chimico
80 g di zucchero
un pizzico di sale
100 g di cioccolato nero tagliati a pezzettini
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaio di olio
Preparazione :
1. Riscaldate il forno a 180 gradi
2. In una ciotola, mischiate la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, le gocce al cioccolato
3. In un'altra ciotola, mischiate l'acqua, l'olio e lo yogurt
4. Fate un pozzo nella ciotola dove c'è la farina e incorporate l'impasto con lo yogurt. Formate una palla
5. Formate i cookies abbastanza grossi altrimenti non otterete la consistenza desiderata come una brioche e metteteli su una piastra da forno e fate cuocere durante 20-25 minuti circa.
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